Opskrift på pandekager

Der er bare pandekager og pandekager vil ikke finde et arsenal af husmødre! Dette er en af ​​de første retter, der normalt udvikler unge kone, selvom hun plejede at gøre til pladen ikke passede. For at behage sin mand og bage lækre pandekager til morgenmad opskrift kunne tage den letteste, men det vigtigste - det er det faktum, af selvbetjening morgenmad. Nogle af de husmødre stoppes på en meget simpel opskrift, og nogen for livet fortsætter med at lede efter nye ideer og til at stræbe efter det optimale i bagning pandekager.

For dem, og andre - vores artikel. Måske er der ingen mening at give her en opskrift på traditionelle pandekager, der består af mel, mælk, læsket soda og salt. Pandekager på opskriften få enkle, fordringsløs, og relativt kost. Efter alt, ingen smør, ingen æg i deres sammensætning nr. Selvom du kan tilføje noget, og mere. Og smagen bliver mere overfyldt, men gør pandekager - en solid og højt kalorieindhold. Vi tilbyder mere end de oprindelige opskrifter af pandekager, absolut værdig til at gentage.

Crepe Suzette. Lys, tynd, med orange sauce

Crepes - en fransk dessert crepes. Dejen for dem er ganske enkel, men den vigtigste højdepunkt - i fodring tilstand, i dette tilfælde - i en duftende orange sirup.

Dej:

• Mel - 2 spsk.
• Mælk - 2 spsk.
• Æg - 2 stk.
• Smeltet smør - 2 spsk
• Sukker - 1 tsk

Fremstilling:

I en stor skål, bland mel med salt og sukker. I en separat skål slå æggene, tilsæt mælk, smør. Melblandingen gradvist hælde i den flydende blanding, omrøring for at undgå klumper tilbage. Hvis dejen kommer ud for tyk, tilsættes mere vand eller mælk.

Bages meget tynde pandekager på panden, tidligere smurt.

Sauce:

• Saft af to friske appelsiner (kan erstattes og klar 1 kop)
• Ingefærrod - 2 cm
• Sukker til smag
• Orange likør eller sirup - 2 spsk
• Smør - 2 spiseskefulde

Fremstilling:

I en lille gryde eller kasserolle hæld appelsinjuice, bring det i kog. Tilsæt sukker, likør eller sirup, revet ingefær og smør. Kogte over lav varme, indtil saucen tykner, og dens volumen er reduceret med halvdelen.

Færdige pandekager bringer til bordet, overbrusning hot sauce. Enig sådanne pandekager - opskrift på en god start på lørdag morgen, når der ikke er travlt, og du fuldt ud kan nyde en lækker morgenmad og en velduftende kop kaffe.

Pandekager "Med de sundhedsmæssige fordele"

Gør dit hjemmearbejde ligesom havregrød? Trods det faktum, at det er yderst nyttigt, ikke alle børn og voksne, det opfordrer til at spise havre. En måde at narre hjem for at spise havregryn, det er at tilberede pandekager ud af det. Og så skal du huske at fortælle os om den magiske opskrift på pandekager veninder, venner med det samme problem.

Ingredienser:

• Havregryn - 1 kop
• Hvedemel - 1 kop
• Gær (15 g frisk eller tør 1 tsk)
• 1-1,5 kopper mælk
• Æg - 1 stk.
• Knivspids salt
• Sukker til smag

Fremstilling:

Til fremstilling af pandekager, havregryn nødt til at stege i en tør pande, indtil en lys gylden farve og nøddeagtig smag. Det tager cirka 5 minutter eller mindre. Lad ikke dem uden opsyn, flager hurtigt brændt. Konstant røre dem. Klar flager hælde varmt mælk (1 kop) og lad det sidde i en time for hævelse. En time senere, forberede gæren. Frisk hæld den resterende varm mælk (bare varm, ikke varmt), drys i lidt sukker og lad stige. Tørgær kan straks hælde dejen og blandes med mel.

Og du kan også hælde mælken og lad gå, som der er skrevet i vejledningen på emballagen. At køre ægget i havregryn masse, tilsæt mel, bland godt. Hæld gæren klar, tilsæt den resterende mel. Nå blandet dej, dække skålen af ​​filmen og sat i et varmt sted at stige i en halv time. En halv time senere igen Rør dejen og lad den nærme igen.

I en time kan du bage pandekager. Forvarm en pande smurt med vegetabilsk olie. På den varme pande med en ske til at sprede dejen, flade lidt at danne runde pandekager og steges på begge sider til de er gyldne brune. Serveres med creme fraiche, marmelade, marmelade. Ideen om en hurtig marmelade banan knuse med en gaffel at mash, tilføje en knivspids kanel eller stødt kardemomme. Det kan serveres med det samme, men du kan sætte i mikrobølgeovnen i et par minutter for at varme det op. Og serveret med havregryn pandekager, mælk eller te.

Boghvede pandekager

Pandekager lavet af boghvede mel - en anden utraditionel måde at fodre pedantisk husstande nyttige produkter. Boghvedemel er kendetegnet ved lav gluten hvede, så pandekager ud af det opnåede skrøbelig, skørt. Og for dem, pandekager opskrift, normalt indebærer tilsætning af hvedemel.

Ingredienser:

• Boghvede mel og hvede - 1 kop
• 7 g tørgær
• 2 kop mælk + halv kop
• ½ kop yoghurt eller kefir
• 4 æg
• 2 tsk salt

Fremstilling:

Varm op mælken, tilsæt gær til det ifølge pakke instruktioner. Pisk æggeblommer, mælk, kefir eller yoghurt. Hæld den opløste gær. I en skål Sigt mel (begge former), tilsæt salt. Gradvist hæld i mælk-æg blandingen, ælt dejen. Piskes til skumproteiner, og forsigtigt bringe dem i dejen, ikke meget omrøring. Lad dejen pandekager kommer i et varmt sted i 1-1,5 timer.

Tag en lille stegepande, varme olie og fedt. Bag pandekager, ikke at forglemme deres sarte struktur, uden at gøre dem meget tynd. Kan serveres med smør og creme fraiche, og du kan tænke på dem krydrede toppings som brændt vegetabilske fyld af løg og gulerødder. Bland godt, såsom pandekager med ost, fisk eller æg.

Pandekager er ikke let, og med et fyld

Favorit måltid af den stærkere køn - er naturligvis, kød. Så hvad med empanadas?

Dejen til pandekager med fyld skal være let og flydende. Pandekager Det producerer en blid og subtil.

Ingredienser:

• Mel - 1 kop
• Mælk - omkring 2 kopper
• Æg - 2 stk.
• Vegetabilsk olie - 2-3 spiseskefulde
• Sukker - 1 tsk

Fremstilling:

Bland mel med sukker og mælk med pisket æg og smør. Hæld den resulterende blanding i melet og flydende homogen ælte dejen. Du kan bruge en elektrisk mixer ved lav hastighed. Dej bage tynde pandekager, ikke giver dem mulighed for at brune, eller endnu mere brændt. De bør få bud og bleg. Fold pandekager bunke.

Påfyldning:

• Hakket oksekød - 300 gram
• Løg - 1 stk.
• Krydderier til kød, salt
• Mælk eller yoghurt - 2-3 spiseskefulde

Fyld til fyldet bedre tage ikke kosten, ellers fyldet vil dryish. Så udstopning steges i en gryde, tilsæt finthakket og stegte løg, også, og krydderier. Tilføj mælk eller yoghurt og bland godt. Mælken vil hjælpe med at holde væsken, som vil afsætte kødet under yderligere varmebehandling, og vil gøre fyldet mere saftigt.

De færdige pandekager spredt 1-2 spiseskefulde af fyldning og wrap. Nogen wraps pandekager kuvert, nogle foretrækker at slukke deres rør eller en trekant. Det hele afhænger af dine ønsker og fantasier. Af den måde, forskellige former for pandekager hjælpe navigere, hvis du beslutter at gøre dem med flere slags toppings. Derefter konvolutten kan også indpakkes empanadas, trekant - med en ost påfyldning og et rør - med ostemasse.

Færdige forårsruller steger på en pande med smør, brunet på begge sider. Bon appetit!

Pandekager på øl

En anden opskrift: pandekager, som skal appellere til den stærke køn.

Disse pandekager vil ikke fortsætte med at dessert, snarere - tilføjelse eller side parabol til kødretter, fisk, grill og salater.

Ingredienser:

• Mel - 2,5 kopper
• Øl - 0,5 liter
• Æg - 2 stk.
• Creme fraiche - 1 spsk
• Salt, sukker - 1 tsk

Fremstilling:

Æggeblommer blandet med sukker, salt, creme fraiche. Hæld øl, røre. Pour mel-æg blandingen og øl dej. Proteiner Pisk separat og omhyggeligt føje til den færdige dej.

Varm panden, pensel med olie. Bag pandekager, podrumyanivaya på hver side. De vil ikke være de sædvanlige bløde og blide som hvede pandekager med mælk, naturligvis. Men sådanne perfekte pandekager rigtige mænd som snack af røget fisk og vil ikke være overflødig glas kold øl. Som du kan se, opskriften på fredag ​​aften måltid, du allerede har.

Pancake kage

Uhøjtidelig og enkel opskrift på en lækker dessert. Selv uden en recept, men blot en god idé. Det centrale er at bage en masse lækre pandekager fra wienerbrød. Dvs. Den dej indeholdende, udover mælk og mel, og æg, sukker og smør (smør eller vegetabilsk). Pandekager er nødt til at bage en temmelig tynd, men den største fordel ved den kage, der er ikke engang helt vellykket pandekager vil gå til årsagen - de kan placeres i midten af ​​kagen.

For lag (imprægnering) kan fremstilles af syrnet fløde og sukker (til 1 spsk. Creme fraiche 3 spiseskefulde sukker), syrnet fløde og kondenseret mælk, taget ligeligt. Er ideel til dette formål og flødeskum med sukker. Fremstillingen er enkel: tilføje en stak pandekager, promazyvaya hvert lag creme. Pynt toppen med fløde, friske bær, kokos eller chokolade chips.